PDF sobre nutrição: 1 a 10 de 100 livros digitais em Português para o Kindle da pesquisa em BuscaPDF [am]

Manual básico para atendimento ambulatorial em nutrição

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Trabalho educativo e esclarecedor acerca das mais variadas distorções alimentares que levam o indivíduo ao desequilíbrio nutricional. Foi elaborado com a finalidade de proporcionar melhoria no atendimento dos ambulatórios de nutrição, auxiliando não somente o entendimento das instruções fornecidas aos pacientes ou a seu cuidador, mas aos discentes (profissionais em formação) e outros profissionais da área da saúde. Obra de amplo interesse para a sociedade em geral.
Publicado por: SciELO - EDUFBA | Data de publicação: 01/01/2008
Detalhes sobre o livro digital: eBook Kindle, 125 páginas

Antropologia e nutrição: um diálogo possível

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O livro traz reflexões unindo questões sociais, da saúde e da nutrição.Na primeira parte, apresenta uma ampla revisão bibliográfica sobre a área da antropologia e da nutrição. Na segunda parte, abordam-se os paradoxos e repercussões das transformações sociais e da internacionalização da economia na cultura alimentar. A terceira parte dedica-se à alimentação tal como ela se configura hoje nos diferentes espaços, privados e públicos, dos contextos urbanos e diante das transformações sociais ocorridas no país nos últimos 35 anos.
Publicado por: SciELO - Editora FIOCRUZ | Data de publicação: 01/01/2005
Detalhes sobre o livro digital: eBook Kindle, 939 páginas

Alimentação Saudável

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Este livro está em tratativa com a Kindle / Amazon para se tornar gratuito. A alimentação adequada é um importante fator para a promoção e manutenção da saúde durante todas as fases da vida. Dessa forma, essa publicação objetiva incentivar práticas alimentares saudáveis e apresenta receitas elaboradas e testadas na Cozinha Experimental da Codeagro.O Governo do Estado de São Paulo trabalha na direção de oferecer conhecimento à população com o intuito de zelar pela saúde pública. Dentre os serviços com qualidade prestados, proporcionar fácil acesso às informações é dos mais abrangentes e eficientes instrumentos de educação e conscientização das pessoas.O Centro de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável - Cesans, no âmbito das ações da Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios - Codeagro, pertencentes à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, atua na orientação e conscientização das pessoas sobre a necessidade de uma alimentação balanceada e saudável, oferece cursos, palestras e publicações nas áreas de nutrição, economia doméstica e geração de renda, com o objetivo de melhorar a qualidade de vida da população atendida.
Publicado por: Codeagro | Data de publicação: 08/04/2016
Detalhes sobre o livro digital: eBook Kindle, 939 páginas

Manual de Pães Caseiros

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Este livro está em tratativa com a Kindle / Amazon para se tornar gratuito.O preparo artesanal de pães tem por objetivo a introdução de ingredientes naturais, incentivando uma alimentação saudável, além de ser um eficiente meio de geração de renda ou mesmo de economia doméstica. O pão faz parte da cultura de muitos povos e foi o primeiro alimento elaborado pelo homem. No Brasil, o consumo de pão ganhou destaque no século XIX, com a vinda de italianos imigrantes e hoje é um alimento base na refeição de todos. O Governo do Estado de São Paulo trabalha na direção de oferecer conhecimentos à população com o intuito de zelar pela saúde pública. Dentre os serviços com qualidade prestados, proporcionar fácil acesso às informações é dos mais abrangentes e eficientes instrumentos de educação e conscientização das pessoas.O Centro de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável - CESANS, no âmbito das ações da Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios - CODEAGRO, pertencentes à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, atua na orientação e conscientização das pessoas sobre a necessidade de uma alimentação balanceada e saudável, oferecendo cursos e palestras nas áreas de nutrição, economia doméstica e geração de renda, visando colaborar com a melhoria da qualidade de vida da população atendida.
Publicado por: Codeagro | Data de publicação: 08/04/2016
Detalhes sobre o livro digital: eBook Kindle, 939 páginas

INTELIGÊNCIA ALIMENTAR: A Nova Refeição e os Ingredientes do Equilíbrio: EM SUPERPROMOÇÃO

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Um livro que, finalmente, propõe uma forma inteligente de combinar os alimentos. Você terá a oportunidade de conhecer o que há de mais moderno na CIÊNCIA NUTRICIONAL e poderá aprender receitas inéditas e verdadeiramente mais leves e saudáveis. Utilize fontes de proteínas mais saudáveis para fazer suas receitas, como WHEY PROTEIN, ALBUMINA EM PÓ, PTS, etc. Aprenda a "silenciar" seu estômago descobrindo os motivos que levam àquela fome "enlouquecedora" pouco tempo depois da ingestão da última refeição. Aprenda como fazer um CHOCOLATE com 330% mais proteínas, 80% mais fibras, 26% menos gorduras, 23,5% menos carboidratos. Descubra porque é a SILHUETA e não o seu PESO a responsável pela "mania de balança"(mania de se pesar toda hora), e entenda porque alguns casos de ANOREXIA podem estar relacionados à deformação da silhueta pela gordura localizada. FELIZ E SAUDÁVEL APETITE!
Autoria: E. AL. Roper
Publicado por: Editora Murano | Data de publicação: 29/03/2010
Detalhes sobre o livro digital: eBook Kindle, 210 páginas

Nutricao

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Documentos "Nutrição" várias informações nutricionais, proporcionando insights sobre a natureza da fome e da saciedade. Saiba as necessidades nutricionais e como elas variam de acordo com idade e sexo. "Nutrição" fala dos efeitos da obesidade e como a digestão pode ser um estado de espírito.
Publicado por: SGC Publishing | Data de publicação: 08/06/2013
Detalhes sobre o livro digital: eBook Kindle, 26 páginas

A dieta da mente: A surpreendente verdade sobre o glúten e os carboidratos - os assassinos silenciosos do seu cérebro

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Prepare-se para descobrir a verdade sobre os efeitos do trigo, do açúcar e dos carboidratos sobre o seu cérebro. Em A dieta da mente, David Perlmutter apresenta uma descoberta que há muito tempo tem sido escondida pela literatura médica: os carboidratos podem destruir seu cérebro. Até mesmo aqueles considerados "saudáveis", como os grãos integrais, podem causar demência, déficit de atenção, epilepsia, ansiedade, enxaquecas, depressão, redução da libido e muito mais. Inovador e oportuno, A dieta da mente mostra que o destino do seu cérebro não está na sua genética. Está naquilo que você come. Misturando pesquisas de ponta e histórias reais de transformação, David Perlmutter explica por que uma dieta rica em "gorduras boas" é ideal para o corpo e poderá fazê-lo emagrecer sem voltar a engordar. O revolucionário programa de quatro semanas proposto neste livro aponta o caminho para se manter o cérebro saudável, vibrante e aguçado - sem medicamentos. Com recomendações fáceis de seguir, receitas deliciosas e metas semanais, o plano de ação de Perlmutter prova que você pode assumir o controle de seus genes, recuperar o bem-estar e manter a saúde e a vitalidade por toda a vida.
Publicado por: Editora Paralela | Data de publicação: 07/04/2014
Detalhes sobre o livro digital: eBook Kindle, 344 páginas

Alimentação sem segredos

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ALIMENTAÇÃO SEM SEGREDOS: UM GUIA PARA COMPREENDER DE FORMA CLARA E ABRANGENTE A RELAÇÃO ENTRE SAÚDE E NUTRIÇÃOA maneira como cada alimento afeta nosso corpo depende da quantidade, do horário de ingestão, da frequência e do ingerimos junto com ele. Além disso, a maneira como o alimento é cultivado, armazenado e preparado pode fazer uma grande diferença, assim como medicamentos que você possa estar tomando. Por exemplo, cozinhar o espinafre auxilia o organismo a absorver luteína e zeaxantina, antioxidantes que podem prevenir a degeneração macular relacionada à idade. Mas, cozido por muito tempo, ele perde muito da vitamina C, que aumenta a imunidade. Apesar de todas as variáveis, o básico para a boa nutrição não é difícil de seguir. Este e-books traz uma visão geral das substâncias em nossos alimentos responsáveis por todo o trabalho – os carboidratos que nos dão energia, as vitaminas que mantêm o cérebro e o corpo funcionando, os antioxidantes que combatem doenças e muito mais. Aqui mostraremos na prática que tipos de gordura são bons ou ruins, se dietas pobres em carboidratos realmente funcionam e que vitaminas e minerais são mais necessários ao corpo. Você encontrará ainda:
  • Uma visão sobre o controverso assunto da segurança alimentar
  • As últimas novidades na ciência da nutrição para fornecer diretrizes simples sobre o que e quanto comer para ter uma excelente saúde
  • Dicas das melhores formas de armazenamento dos alimentos para conservar e evitar contaminação
  • Os melhores métodos de preparo para manter ou até ativar nutrientes em seus alimentos favoritos
  • BAIXE AGORA ALIMENTAÇÃO SEM SEGREDOS E DESCUBRA A VERDADEIRA FACE DOS ALIMENTOS QUE VOCÊ CONSOME.
Publicado por: Seleções do Reader's Digest | Data de publicação: 29/05/2014
Detalhes sobre o livro digital: eBook Kindle, 104 páginas

Guia da Dieta para Aplicações em Excel, Volumes 1 e 2

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No Guia da Dieta para Aplicações em Excel, Volumes 1 e 2, aprenda como dominar o Excel e arte do desenvolvimento de aplicações em planilhas eletrônicas:Capítulo 1, “Sobrevivência no Excel: Entendendo as Planilhas” explica o que é o Excel, como lidar com dados, formatação e elementos de interface. Como usar a função SE( ) e dicas para criar uma interface de aparência profissional. Neste capítulo aprenderá também como definir e quebrar a segurança das planilhas do Excel;Capítulo 2, “Referências em Fórmulas: a chave da produtividade no Excel!” ensina como criar uma única fórmula capaz de ser propagada para diversas outras células similares. Aprenderá sobre Formatação Condicional e a criar uma bela tabela nutricional com dados do IMC – Índice de Massa Corporal; Capítulo 3, “Sua primeira aplicação em Excel: Gráfico de Acompanhamento do IMC!” produzirá uma aplicação simples capaz de controlar o peso pessoal ao longo do tempo, como criar e formatar gráficos, e a tirar o máximo da impressão e dos Modelos do Excel;Capítulo 4, “Usando Nomes, listas de Validação de Dados e funções de Procura” aprenderá a criar nomes de faixa e usá-los nas listas de Validação de Dados para criar formulários de dados personalizados. Aprenderá também a usar as funções de pesquisa do Excel;Capítulo 5, “DRI Pessoal - Recomendações Dietéticas Diárias” construirá uma aplicação de planilha capaz de pesquisar a tabela DRI e retornar informações nutricionais personalizadas. Aprenderá a criar aplicações que empregam múltiplas planilhas em uma solução elegante cuja funcionalidade reside em planilhas ocultas na interface final com o usuário;Capítulo 6, “NET Pessoal: Necessidade Energética Total e Planilhas dependentes” aprenderá o conceito de “planilhas dependentes” para criar sua terceira aplicação de planilha e a criar aplicações compostas usando as aplicações criadas nos Capítulos 3, 5 e 6;Capítulo 7, “O Criador de Etiquetas Nutricionais” criará uma aplicação de planilha capaz de gerar uma etiqueta de Informação Nutricional completa. Aprenderá como funcionam os códigos de barra EAN13 utilizados nos alimentos, como validar seu dígito verificador e a produzir sua simbologia dentro do Excel;Capítulo 8, “O Compositor de Alimentos” unirá a funcionalidade da etiqueta de Informação Nutricional desenvolvida no Capítulo 7 para criar uma aplicação capaz de coletar dados nutricionais dos alimentos e usá-los para compor outras receitas, gerando automaticamente sua etiqueta de Informação Nutricional. Aprenderá como criar, alterar e usar as macros do Excel para automatizar tarefas complexas e repetitivas;!Capítulo 9, “Usando Tabelas Nutricionais”, aprenderá a obter gratuitamente as principais tabelas nutricionais do USDA-ARS e da UNICAMP (TACO – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos), e como gerar as mais completas planilhas de dados nutricionais. Aprenderá a lidar com grandes massas de dados usando as ferramentas de filtro, classificação, e subtotal do Excel.Capítulo 10, “O Compositor de Alimentos USDA-TACO” criará uma aplicação de planilha capaz de utilizar os dados nutricionais das tabelas USDA ou TACO para compor receitas que misturam até 18 itens alimentícios em diferentes proporções, e gerar o mais preciso perfil nutricional possível, usando até 178 nutrientes diferentes para qualquer refeição ou receita que deseje cozinhar, comer ou vender!Capítulo 11, “O Planejamento Dietético” usa as aplicações de planilha anteriores para criar uma aplicação de planilha capaz de definir a meta dietética pessoal, compor um menu semanal de 4 refeições diárias, e analisar nutricionalmente qualquer dia da semana com a precisão utilizada pela aplicação criada no Capítulo 10 “O Compositor de Alimentos USDA-TACO”.
Publicado por: Flavio Morgado | Data de publicação: 25/01/2012
Detalhes sobre o livro digital: eBook Kindle, 1107 páginas

Nutrição para o Desempenho Esportivo

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Nutrição para o desempenho esportivo é uma referência para profissionais e estudantes. O livro apresenta informações científicas, provenientes de estudos de revisão de literatura, contemplando temas como estresse oxidativo e imunodepressão, os desafios da nutrição voltada para as competições e como a dieta do atleta vegetariano influencia na performance. Enfatiza-se à aplicação do conhecimento científico na escolha das opções e estratégias alimentares, o que auxiliará você a compreender como nutrientes-chave afetam a performance esportiva.
Autoria: Andrigo Zaar
Publicado por: Editora Deviant LTDA | Data de publicação: 18/06/2015
Detalhes sobre o livro digital: eBook Kindle, 71 páginas
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